Chá verde em grãos Jawhar Sultan – 100% natural – 200 g

Chá verde Al Jawhar Sultan: em poucas palavras

O Grain Jawhar é o chá verde em grãos «extra» da Sultan, referência n.º 5 da gama, elaborado a partir de folhas jovens de gunpowder de grau 3505AA enroladas em pérolas compactas. Classificado com intensidade 9, é o mais encorpado dos grãos desta marca marroquina fundada em 1936: uma infusão potente, redonda e intensamente perfumada, com um final de boca persistente. Composto por 100% de chá verde, sem aromas adicionados, contém naturalmente teína e constitui a base ideal para um chá de menta com carácter, preparado segundo o método marroquino: enxaguamento do chá, infusão curta de 2 a 3 minutos, hortelã fresca e açúcar a gosto.

A joia da gama de grãos Sultan

Na Sultan, os chás verdes em grãos formam uma escala de características, e o Al Jawhar ocupa o topo dessa escala. O seu nome árabe, «a joia», reflete o seu posicionamento: um grau «extra», o 3505AA da nomenclatura «gunpowder», obtido a partir de folhas jovens enroladas em pérolas densas e regulares. Quanto mais jovem for a folha e mais apertado for o enrolamento, mais concentrados são os aromas da infusão: é essa a promessa da intensidade 9 apresentada pela marca.

Na chávena, resulta num chá que não se faz de modesto: um ataque poderoso, uma redondeza vegetal densa e aquela persistência aromática que faz com que ainda se reconheça na terceira chávena. É o chá ideal para as famílias que apreciam o seu atay forte, aquele que resiste a um ramo inteiro de hortelã e a uma generosa dose de açúcar, sem nunca se perder por trás destes.

A nossa opinião da Tisane Addict sobre o Grain Jawhar

Este é o chá que recomendamos sob duas condições: gostar de chá verde com corpo e respeitar o processo de enxaguamento. Bem preparado, o Jawhar compensa amplamente: a intensidade mantém-se redonda, nunca áspera, e a persistência aromática é notável para um chá desta gama de preços. Mal preparado, tal como qualquer gunpowder de folhas jovens, pode ficar duro: é um chá que exige um método específico e que o recompensa cem vezes mais.

Para situar o Jawhar na família dos grãos Sultan: o chá verde Grain Rafiâa fica a escolha do modelo para o dia-a-dia, versátil e de uso regular, enquanto o chá verde Grain Ambar aposta na suavidade e na cor âmbar. O Jawhar completa o trio por cima: é aquele que se serve aos convidados que percebem do assunto.

O método marroquino Sultan, passo a passo

Eis a preparação oficial recomendada pela marca para os seus chás em grãos, para um bule com capacidade para 5 a 6 copos. Com um nível de intensidade 9, cada etapa é importante, começando pela lavagem inicial.

Referências de produtos

O que significa «Al Jawhar», o nome deste chá Sultan?

Al Jawhar significa «a joia» em árabe, e o nome reflete o posicionamento desta referência n.º 5: a categoria «extra» da família de chás verdes em grãos Sultan, aquela que se reserva aos apreciadores e às grandes ocasiões. Na Sultan, cada qualidade de grão tem o seu próprio nome, desde Ambar até Rafiâa.

O que significa o grau 3505AA do Grain Jawhar?

Trata-se de uma classificação da nomenclatura do chá verde gunpowder: o 3505 designa um calibre de pérolas finas e compactas, e o sufixo AA indica o nível «extra», obtido a partir de folhas jovens. Quanto mais jovem for a folha e mais denso for o enrolamento, mais concentrados são os aromas da infusão: é isso que determina a intensidade 9 desta referência.

Qual é o sabor do chá verde Grain Jawhar Sultan?

Prepare-se para o mais encorpado dos grãos Sultan: um ataque poderoso, uma redondeza vegetal densa e um final de boca persistente que se prolonga ao longo das três chávenas da degustação. Bem enxaguado e com infusão curta, mantém-se redondo e sem aspereza, mesmo quando muito doce.

Como preparar o Grain Jawhar segundo o método Sultan?

Para 5 a 6 copos: coloque 2 colheres de sopa de grãos (10 a 12 g) no bule, deite cerca de 10 cl de água a ferver, deixe repousar durante 1 minuto, mexa em movimentos circulares e deite fora esta primeira infusão. Em seguida, adicione 50 cl de água a ferver, a hortelã fresca e açúcar a gosto, deixe em infusão durante 2 a 3 minutos e, por fim, sirva de um copo alto para arejar o chá e formar a espuma.

Qual é a diferença entre Jawhar, Rafiâa e Ambar na série «Sultan»?

Os três pertencem à família dos chás verdes em grão, mas cada um tem o seu carácter: O Ambar destaca-se pela suavidade e pela infusão âmbar; o Rafiâa é o chá de grãos regulares para o dia a dia; e o Jawhar, com a sua classificação extra 3505AA e intensidade 9, ocupa o topo da escala dos chás encorpados. Muitos lares têm duas caixas: uma para o dia-a-dia e o Jawhar para os convidados.

Quando se deve beber o chá Grain Jawhar Sultan?

Tal como qualquer chá verde, contém naturalmente teína, e a sua intensidade 9 torna-o mais adequado para a manhã, no final das refeições e nas tardes de convívio. Ao fim da noite, uma infusão de ervas sem teína será a escolha mais natural para a chaleira.