Chá verde biológico de limão – Sencha, gengibre e limão – 100 g

Chá verde biológico de limão e gengibre: o que contém o saquinho

Este chá verde aromatizado da seleção Tisane Addict combina um chá verde sencha biológico com gengibre, maçã, cascas de cinorodo (o fruto da roseira brava), verbena, pétalas de hibisco e raspa de limão, realçados por aromas naturais de limão e gengibre. Todos os ingredientes agrícolas provêm da agricultura biológica. A infusão apresenta uma cor dourada com reflexos rosados, é viva e acidulada: a frescura do limão no início, o toque picante e quente do gengibre no meio de boca, a redondeza frutada da maçã e do hibisco no final, sobre a base vegetal do sencha. Contém teína e deve ser infundido durante 3 a 4 minutos em água a 70-80 °C, na proporção de 12 a 15 g por litro, quente ou como chá gelado. Embalagem com fecho de 100 g.

A combinação de limão e gengibre, reinterpretada num autêntico sencha

O limão e o gengibre formam uma das combinações mais apreciadas no mundo das infusões, e por boa razão: a acidez viva de um e o calor picante do outro complementam-se na perfeição. Na maioria das vezes, encontram-se numa base de ervas, sem chá. Decidimos combiná-los com um chá verde sencha, este estilo japonês de folhas vaporizadas, finas e com sabor vegetal, que confere uma estrutura e um final de boca que as infusões de plantas não têm.

À volta deste trio, a receita acrescenta o que faz a diferença entre uma mistura insípida e uma mistura com profundidade: a maçã para a doçura redonda, a roseira-brava e o hibisco para uma acidez frutada e aquele bonito tom rosado, e a verbena para uma nota cítrica mais suave que prolonga o toque de casca de citrinos. Os aromas são naturais e cada ingrediente permanece visível no saquinho: pedaços de gengibre, de maçã e de casca de citrinos, pétalas e folhas verdadeiras.

A nossa opinião da Tisane Addict sobre este chá verde com limão e gengibre

Os chás verdes aromatizados a limão são inúmeros, e muitos cheiram a rebuçado. Este tem aroma a casca de limão: o aroma natural realça os pedaços autênticos em vez de os substituir, e o gengibre é dosado de forma a aquecer sem picar. O que mais gostamos é da presença do sencha por entre os frutos: a chávena mantém uma nota vegetal e um final de boca que as misturas com base neutra não oferecem. E a cor rosada conferida pelo hibisco fica muito bem num copo de chá gelado.

Este é o chá verde aromatizado da nossa seleção da casa, o equivalente ao nosso genmaicha biológico, o chá verde japonês natural com arroz torrado: um destaca-se pela frescura acidulada, o outro pela redondeza cerealífera, e os dois complementam-se muito bem, consoante a hora e o estado de espírito. Para comparar com os nossos chás verdes marroquinos em grãos e em fios, toda a secção chá verde está a dois cliques de distância.

As nossas formas preferidas de o saborear

Calcule 12 a 15 g por litro (uma boa colher de chá cheia por chávena grande), água a 70-80 °C e 3 a 4 minutos: o suficiente para que o gengibre e os frutos se revelem, mas não demasiado para preservar a delicadeza do sencha. Um pormenor frequentemente negligenciado nos chás verdes: a qualidade da água altera significativamente o sabor da chávena, e o nosso guia sobre Que água se deve usar para o chá? explica por que razão uma água com excesso de calcário atenua os aromas cítricos.

Referências de produtos

Que sabor tem este chá verde biológico de limão e gengibre?

Uma chávena viva e ácida: o limão destaca-se inicialmente, o gengibre traz depois o seu calor picante e o final suaviza-se com a maçã, a roseira brava e o hibisco, tudo sustentado pela base vegetal do sencha. Os aromas são naturais e realçam pedaços autênticos de fruta e raspa.

O que é o sencha que serve de base a este chá?

O sencha é o tipo de chá verde mais comum no Japão: as folhas são submetidas a um processo de vaporização logo após a colheita e, em seguida, enroladas em finas agulhas. O resultado é uma chávena com um sabor vegetal, fresco e ligeiramente umami, com uma estrutura que realça muito bem os aromas de limão e gengibre.

Este chá verde de limão e gengibre contém teína?

Sim: a sua base é um chá verde sencha, que contém naturalmente teína. Os frutos, plantas e flores que o acompanham não contêm teína. Trata-se, portanto, de um chá para beber durante o dia, ideal pela manhã e até ao meio da tarde.

Como preparar este chá verde como chá gelado?

Existem dois métodos: prepare-o normalmente (12 a 15 g por litro, 70-80 °C, 3 a 4 minutos) e deixe arrefecer antes de servir com gelo; ou prepare um «cold brew», deixando as folhas em água fria durante uma noite no frigorífico. O segundo método resulta numa chávena mais suave, sem qualquer amargor, com uma bela cor rosada.

O que são as cascas de rosa-mosqueta na composição?

São os cinorródios, os pequenos frutos vermelhos da roseira-brava (a roseira selvagem), sem sementes. Conferem uma acidez frutada e suave, semelhante à do hibisco, e contribuem para a tonalidade rosada da chávena. Um ingrediente clássico das misturas de frutos.