Té verde en grano Assala Sultan – 100% té verde – 200 g

Té verde Grain Assala Sultan: lo esencial de forma clara

El Grain Assala, o Al Assala, es un té verde en grano de la marca Sultan, fundada en Casablanca en 1936, referencia n.º 10 de su gama de té en grano. Compuesto al 100 % por té verde y presentado en una caja de 200 g de té a granel, presenta la intensidad máxima de la gama, 10, al tiempo que mantiene un equilibrio entre carácter y suavidad que le ha valido su reputación entre los amantes de los sabores auténticos. Su infusión de color ámbar intenso admite azúcar, menta e infusiones generosas. Contiene teína de forma natural y se prepara en la tetera marroquí, tras un enjuague previo, o en taza en dosis moderadas.

Al Assala, la autenticidad llevada al máximo nivel

En árabe, «al assala» hace referencia a la autenticidad, a la nobleza de aquello que se ha mantenido fiel a sus orígenes. Esa es precisamente la promesa de este grano: el sabor del té verde marroquí en su versión más auténtica, sin renunciar a su carácter. En la escala de intensidad de la casa Sultan, ocupa el primer puesto: un 10, donde termina la escala.

Pero la intensidad por sí sola no basta para hacer un buen té, y eso es lo que distingue al Assala de los tés simplemente fuertes: su potencia va acompañada de redondez y armonía, lo que evita cualquier agresividad. La taza tiene cuerpo y profundidad, pero el retrogusto sigue siendo suave: un equilibrio entre sutileza e intensidad que lo convierte en un té con carácter, no en un té brusco.

Nuestra opinión de Tisane Addict sobre el Grain Assala Sultan

La intensidad 10 podía hacer temer un té de fuerza bruta: pero no es así. El Assala es potente, sin duda, pero se trata de una potencia bien estructurada: el licor, de color ámbar oscuro, tiene cuerpo y persistencia; el amargor queda bien equilibrado con un buen enjuague, y el retrogusto conserva esa redondez que hace que te vuelvas a servir la copa en lugar de apartarla. Es la variedad que recomendamos a los amantes del té fuerte que encuentran las referencias clásicas demasiado suaves, y a aquellos que lo endulzan generosamente: a este nivel de intensidad, el té nunca queda enmascarado por el azúcar.

¿Te gustan los tés con carácter, pero sientes curiosidad por las hojas retorcidas? El Té verde Chaara 4011 Sultan explora esa misma exigencia en el estilo «filamento»: otra referencia que los entendidos piden por su número, con una expresividad más inmediata. Entre el grano n.º 10 y el filamento 4011, tienes las dos caras del té marroquí con carácter.

Cómo apreciar un café con intensidad 10

Hay dos reglas que hay que seguir con un té tan intenso: enjuagar y dosificar con moderación. El enjuague con agua hirviendo, que se desecha al cabo de unos segundos, elimina el amargor superficial y abre las perlas; una dosis moderada en la taza evita la saturación. Por último, un detalle práctico: un paquete de 200 g se consume a lo largo del tiempo, y nuestra guía sobre la conservación del té explica cómo conservar todo el carácter de los granos hasta la última taza de té.

Referencias de productos

¿Qué significa «Al Assala», el nombre de este té Sultan?

Al Assala significa «autenticidad» en árabe: la fidelidad a los orígenes, la nobleza de lo que no ha sido alterado. Un nombre que lo dice todo sobre este té, que ofrece el sabor del té verde marroquí en su versión más auténtica, referencia n.º 10 de la gama Sultan.

¿Qué significa la intensidad 10 del Grain Assala Sultan?

Es el punto más alto en la escala de intensidad de la gama Sultan: ningún otro tabaco de la casa lo supera. En concreto, el sabor es profundo y marcado, con cuerpo y persistencia en boca, pero el equilibrio de la selección le confiere un final redondo, sin agresividad.

¿Qué sabor tiene el té verde Grain Assala Sultan?

Una taza potente y con cuerpo, de un licor de color ámbar oscuro, que combina carácter y suavidad: el ataque es franco, el cuerpo denso y el final redondo y armonioso. Es un té que se impone sin llegar a ser nunca agresivo, ni siquiera cuando se endulza generosamente.

¿A quién va dirigido el Grain Assala en lugar de otro grano Sultan?

Para los amantes del té fuerte a los que las variedades clásicas les parecen demasiado suaves, y para aquellos que endulzan generosamente su té de menta: con una intensidad de 10, el té mantiene su carácter independientemente de la cantidad de azúcar que se le añada. Para disfrutar de una taza más suave en el día a día, los demás granos de la gama toman el relevo.

¿Cómo se prepara el «Grain Assala» sin que resulte amargo?

En primer lugar, enjuaga los granos con agua hirviendo y tira esa primera agua: este paso elimina el amargor superficial y abre las perlas. A continuación, prepáralo en una taza con una cantidad moderada (una cucharadita, agua a 80 °C, 2 minutos); en una tetera marroquí, el azúcar y la menta aportan el equilibrio de forma natural.

¿Cuánto tiempo se conserva una caja de Grain Assala?

Si se almacena correctamente, protegido del aire, la luz, la humedad y los olores, el té verde en grano conserva sus propiedades durante mucho tiempo: las perlas enrolladas protegen de forma natural la hoja. Cierra bien la caja después de cada uso o traslada los granos a un recipiente hermético: tus 200 g conservarán todo su sabor hasta la última taza de té.