Té verde ecológico de limón – Sencha, jengibre y limón – 100 g

Té verde ecológico de limón y jengibre: qué contiene la bolsita

Este té verde aromatizado de la selección Tisane Addict combina un té verde sencha ecológico con jengibre, manzana, cáscaras de escaramujo (el fruto del rosal silvestre), verbena, pétalos de hibisco y ralladura de limón, realzados con aromas naturales de limón y jengibre. Todos los ingredientes de origen agrícola proceden de la agricultura ecológica. La infusión es de color dorado con reflejos rosados, viva y ácida: la frescura del limón al principio, el picante cálido del jengibre en el paladar medio, la redondez afrutada de la manzana y el hibisco en el retrogusto, sobre la base vegetal del sencha. Contiene teína y se infunde entre 3 y 4 minutos en agua a 70-80 °C, a razón de 12 a 15 g por litro, ya sea en caliente o como té helado. Bolsa resellable de 100 g.

La combinación de limón y jengibre, reinterpretada en un auténtico sencha

El limón y el jengibre forman una de las combinaciones más apreciadas en el mundo de las infusiones, y con razón: la acidez viva del primero y el calor picante del segundo se complementan a la perfección. Lo más habitual es encontrarlos en una base de hierbas sin té. Hemos querido combinarlos con un té verde sencha, ese estilo japonés de hojas vaporizadas, finas y con sabor vegetal, que aporta una estructura y un retrogusto que las infusiones de hierbas no tienen.

En torno a este trío, la receta añade aquellos ingredientes que marcan la diferencia entre una mezcla sosa y una con carácter: la manzana, que aporta redondez y dulzor; el escaramujo y el hibisco, que aportan una acidez afrutada y ese bonito tono rosado; y la verbena, que aporta una nota cítrica más suave que prolonga el toque de cáscara. Los aromas son naturales, y cada ingrediente se aprecia en la bolsita: trozos de jengibre, manzana y ralladura, pétalos y hojas auténticas.

Nuestra opinión de Tisane Addict sobre este té verde con limón y jengibre

Hay muchísimos tés verdes aromatizados con limón, y muchos huelen a caramelo. Este huele a ralladura: el aroma natural realza los trozos de fruta en lugar de sustituirlos, y el jengibre está dosificado para dar calidez sin resultar picante. Lo que más nos gusta es cómo el sencha se mantiene entre las frutas: la taza conserva un cuerpo vegetal y un retrogusto que las mezclas con base neutra no ofrecen. Y el color rosado que le aporta el hibisco queda genial en un vaso de té helado.

Es el té verde aromatizado de nuestra selección propia, el equivalente a nuestro genmaicha ecológico, el té verde japonés natural con arroz tostado: uno aporta frescura y un toque ácido, el otro, el sabor redondo a cereales, y ambos se complementan muy bien según la hora y el estado de ánimo. Para compararlos con nuestros tés verdes marroquíes en grano y en hilos, toda la sección té verde está a dos clics.

Nuestras formas favoritas de degustarlo

Calcula entre 12 y 15 g por litro (una buena cucharadita colmada por cada taza grande), agua a 70-80 °C y de 3 a 4 minutos: lo suficiente para que el jengibre y las frutas desprendan todo su aroma, pero no demasiado para preservar la delicadeza del sencha. Un detalle que a menudo se pasa por alto con los tés verdes: la calidad del agua cambia realmente el sabor de la taza, y nuestra guía sobre ¿Qué agua se debe usar para el té? explica por qué el agua con demasiado cal atenúa los aromas cítricos.

Referencias de productos

¿A qué sabe este té verde ecológico de limón y jengibre?

Una taza intensa y ácida: primero destaca el limón, luego el jengibre aporta su calor picante, y el final se suaviza con notas de manzana, escaramujo e hibisco, todo ello sobre una base vegetal de sencha. Los aromas son naturales y realzan los trozos auténticos de fruta y ralladura.

¿Qué es el sencha que sirve de base para este té?

El sencha es el tipo de té verde más extendido en Japón: unas hojas que se cuecen al vapor justo después de la recolección y, a continuación, se enrollan hasta formar finas agujas. Ofrece una taza con notas vegetales, fresca y ligeramente umami, con una estructura que realza muy bien los aromas a limón y jengibre.

¿Este té verde de limón y jengibre contiene teína?

Sí: su base es un té verde sencha, que contiene teína de forma natural. Las frutas, plantas y flores que lo acompañan no contienen teína. Por lo tanto, es un té para tomar durante el día, ideal por la mañana y hasta a media tarde.

¿Cómo se prepara este té verde como té helado?

Hay dos métodos: infúndelo como de costumbre (de 12 a 15 g por litro, a 70-80 °C, de 3 a 4 minutos) y luego déjalo enfriar antes de servirlo con hielo; o prepara un «cold brew» dejando las hojas en agua fría toda la noche en la nevera. El segundo método da como resultado una taza más suave, sin ningún amargor, con un bonito color rosado.

¿Qué son las cáscaras de rosa mosqueta que figuran en la composición?

Son los escaramujos, los pequeños frutos rojos del rosal silvestre, sin semillas. Aportan una acidez afrutada y suave, similar a la del hibisco, y contribuyen al tono rosado de la taza. Un ingrediente clásico de las mezclas de frutas.