Welches Land konsumiert weltweit am meisten Tee und Kräutertees? Rangliste und Belege
Sep.
Geben Sie die Frage in eine Suchmaschine ein, und Sie erhalten mit fünf Klicks fünf verschiedene Antworten. Hier England, dort die Türkei, anderswo Argentinien oder Sri Lanka mit unglaublichen Zahlen. Es ist nicht so, dass alle lügen: Es ist nur so, dass «am meisten Tee konsumieren» nichts aussagt, solange nicht klar ist, wie man das misst. In Tonnen oder pro Person? Nur Tee aus dem Teestrauch oder alle Aufgüsse? Produktion, Importe oder tatsächlich getrunkene Tassen? Bei Tisane Addict haben wir uns die Zeit genommen, zu den maßgeblichen Quellen zurückzugehen, allen voran der FAO, um Ihnen eine Rangliste zu präsentieren, deren jede Zeile nachprüfbar ist.
1. Gemessen am Volumen: China, und sonst niemand in Sicht
Die weltweit maßgebliche Instanz zu diesem Thema ist die Zwischenstaatliche Arbeitsgruppe für Tee der FAO, die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. In ihrem Bericht vom Januar 2024 wird der weltweite Teekonsum auf 6,5 Millionen Tonnen im Jahr 2022, was einem Anstieg von 3,3 % pro Jahr über den gesamten Zeitraum von zehn Jahren entspricht. Und die Rangliste nach Ländern lässt keinen Raum für Überraschungen.
1. China
46 % des gesamten weltweit konsumierten Tees. Das Land ist zudem der weltweit größte Produzent und behält etwa 88 % seiner Ernte für den Eigenbedarf.
2. Indien
Fast 18 % des weltweiten Verbrauchs und der weltweit größte Markt für Schwarztee.
3. Türkei
Dritter nach Fläche, mit sechzehnmal weniger Einwohnern als China: Da ist schon klar, wer die Rangliste pro Kopf anführen wird.
4. Pakistan
Der Markt mit dem schnellsten Wachstum: +8,1 % pro Jahr über einen Zeitraum von zehn Jahren laut FAO.
5. Russland
Das Land des Samowars belegt weltweit den fünften Platz nach Absatzvolumen.
Quelle: FAO, Rohstoffausschuss, Zwischenstaatliche Arbeitsgruppe für Tee, «Aktuelle Marktlage und mittelfristige Aussichten», Januar 2024, Daten von 2022.
2. Pro Kopf: Die Türkei – unangefochtener Weltmeister
Bezieht man diese Zahlen auf die Bevölkerung um, sieht das Podium ganz anders aus. Die am häufigsten zitierte Pro-Kopf-Rangliste, die von Statista für das Jahr 2022 veröffentlicht wurde, ergibt folgende Türkei: 3,15 kg Tee pro Person und Jahr, vor Irland (2,19 kg), dem Vereinigten Königreich (1,94 kg), gefolgt von Pakistan und dem Iran mit jeweils rund 1,5 kg. Wir wollten dies anhand der offiziellen Zahlen überprüfen: Teilt man die 250.021 Tonnen der FAO durch die rund 85 Millionen Türken, ergibt sich ein Wert von etwa 2,9 kg pro Person. Beide Methoden stimmen überein, und die FAO stellte bereits in einem Marktstudie aus dem Jahr 2003 Ein Pro-Kopf-Verbrauch von 2,38 kg in der Türkei, mit einem Höchstwert von 2,97 kg im Jahr 1999. Die türkische Dominanz ist keine Modeerscheinung, sondern eine Konstante seit 25 Jahren.
≈ 3 kg / Jahr
Türkei
Der Tee im tulpenförmigen Glas – von morgens bis abends, in jedem Büro und jedem Laden. Der Tee ist hier in erster Linie ein soziales Bindeglied und erst in zweiter Linie ein Getränk.
2,19 kg / Jahr
Irland
Kräftiger schwarzer Tee mit Milch, mehrmals täglich: Die Iren übertreffen damit sogar ihre britischen Nachbarn.
1,94 kg / Jahr
Vereinigtes Königreich
Das Klischeebild vom Tee ist nach wie vor englisch geprägt, doch der Pro-Kopf-Verbrauch hat sich nach Osten verlagert.
Und wie sieht es mit China aus? Seine 3 Millionen Tonnen geteilt durch 1,4 Milliarden Einwohner ergeben etwas mehr als 2 kg pro Person: ein sehr respektabler Wert, der jedoch hinter der Türkei und Irland zurückbleibt. Indien liegt trotz seines zweiten Platzes beim Gesamtvolumen unter einem Kilo pro Einwohner. Der erste Platz in Tonnen bedeutet nicht automatisch den ersten Platz bei Tassen pro Person.
3. Warum sich Online-Rankings widersprechen
Wenn Sie schon einmal auf eine Tabelle gestoßen sind, in der steht, dass in Argentinien pro Kopf 27 kg Tee und in Sri Lanka mehr als 50 kg getrunken werden, dann sind Sie auf die klassische Falle hereingefallen. Diese Zahlen stammen aus statistischen Datenbanken, die die Kategorie «Tee und Mate» zusammenfassen und die Gesamtverfügbarkeit erfassen, nicht die tatsächlich getrunkenen Tassen. Argentinien, Uruguay und Paraguay sprengen dabei die Skala … wegen des Mate, der nichts mit dem Teestrauch zu tun hat. Drei weitere Verwechslungen tauchen immer wieder auf:
Produktion und Verbrauch sind nicht dasselbe. Kenia und Sri Lanka produzieren enorme Mengen und exportieren fast alles: Sie an die Spitze der Konsumenten zu setzen, ist ein Widerspruch.
Die Einfuhren sind nur ein Indikator. Da keine Statistiken zum tatsächlichen Verbrauch vorliegen, werden bestimmte Länder wie Marokko anhand ihrer Einkäufe im Ausland gemessen, wobei Lagerbestände und Wiederausfuhren nicht berücksichtigt werden.
Die Bezugsjahre vermischen sich. Auf vielen Seiten werden immer noch Daten aus dem Jahr 2014 übernommen, als die Türkei noch bei über 7 kg pro Einwohner lag. Einen Vergleich zwischen 2014 und 2022 anzustellen, bedeutet, zwei Berechnungsmethoden miteinander zu vergleichen, nicht zwei Länder.
Unsere Regel für diesen Artikel: FAO-Volumenangaben in Tonnen, klar ausgewiesene Pro-Kopf-Kennzahlen (Statista für die Rangliste, unsere eigenen Unterteilungen zur Überprüfung) und der Begriff «Tee» ausschließlich für den Teestrauch. Auf Kräutertees gehen wir weiter unten ein.
4. Der Fall Marokko: Weltmeister im Grüntee
In Marokko gibt es keinen einzigen Teestrauch, und doch nimmt das Land einen einzigartigen Platz in der Geschichte des Tees ein. Nach Angaben des marokkanischen Verbandes der Tee- und Kaffeeindustrie (AMITC), wie berichtet von Le360 Im Jahr 2025 verbrauchen die Marokkaner fast 70.000 Tonnen Grüntee pro Jahr, das entspricht etwa 1,9 kg pro Einwohner, während schwarzer Tee eine untergeordnete Rolle spielt. Vor allem aber ist Marokko Chinas weltweit größter Abnehmer von grünem Tee: Allein Marokko nimmt etwa ein Viertel der chinesischen Teeexporte auf, hauptsächlich Gunpowder und Chunmee – diese gerollten Blätter, aus denen zusammen mit frischer Minze und Zucker der „Atay“ zubereitet wird, der in jedem Haushalt serviert wird.
Was den Fall Marokkos so spannend macht, ist, dass er ganz allein die ganze Schwierigkeit dieser Aufgabe verdeutlicht: Die lokalen Ökonomen räumen ein, dass es keine Statistiken zum tatsächlichen Verbrauch gibt und dass man sich auf die Importmengen stützt. Daher schwanken die Zahlen je nach Jahr und Quelle zwischen 1,76 kg und über 2 kg pro Person. Eine Gewissheit gibt es jedoch: das Ritual. Der Minztee ist dort ein festgelegter Ausdruck der Gastfreundschaft, der von oben eingegossen und auf drei Gläser verteilt wird, und er bildet traditionell den Abschluss der Mahlzeiten, wie wir in unserem Reiseführer berichteten Tee oder Kräutertee nach dem Essen.
5. Und was ist mit Kräutertees? Warum kann Ihnen niemand eine Rangliste nennen?
Seien wir ehrlich, denn viele Websites sind es nicht: Es gibt keine offiziellen weltweiten Statistiken zum Konsum von Kräutertees.. Tee ist ein einzigartiger Rohstoff, der aus einer einzigen Pflanze gewonnen wird und seit Jahrzehnten von der FAO erfasst wird. Kräutertees hingegen bestehen aus Hunderten verschiedener Pflanzen, die oft im Garten angebaut oder gesammelt werden und unter unterschiedlichen Zollkategorien verkauft werden. Keine Organisation fasst diese Zahlen zusammen. Jede Rangliste der «Länder, in denen am meisten Kräutertee getrunken wird», auf die Sie stoßen, ist daher eine kommerzielle Schätzung und keine Messung.
Was man ehrlich gesagt tun kann, ist, die großen Traditionen zu erfassen. Südamerika und sein Mate, der genau die oben erwähnten Ranglisten in die Höhe treibt. Südafrika und sein Rooibos, der teinfreie Nationaltee. Der Maghreb, wo Aufgüsse aus Eisenkraut und Thymian dem massiven Einzug des Grüntees vorausgingen und ihn noch immer begleiten. Und Frankreich, das Land der Lindenblüte und der Abendverbene, wo das Aufgießen eher ein Familienritual als ein Markt ist. So viele Kulturen der heißen Tasse, ohne Teestrauch und ohne Podium.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Mengenmäßig : China (3 Mio. t, 46,1 % der weltweiten Produktion), Indien, Türkei, Pakistan, Russland (FAO, 2022).
- Pro Einwohner : Türkei (≈3 kg), Irland (2,19 kg), Vereinigtes Königreich (1,94 kg).
- Grüner Tee : Marokko ist der weltweit größte Importeur (≈1,9 kg/Einwohner, AMITC).
- Die Ranglisten mit 27 oder 50 kg pro Einwohner beziehen sich auf den Mate-Konsum oder die Produktion: Diese sind zu ignorieren.
- Kräutertees : Es gibt keine offizielle Einstufung, sondern lediglich Traditionen.
FAQ: Die Länder, in denen am meisten Tee getrunken wird
Welches Land trinkt pro Kopf am meisten Tee?
Die Türkei mit etwa 3 kg Tee pro Person und Jahr (3,15 kg laut Statista 2022, etwa 2,9 kg, wenn man die FAO-Mengen durch die Einwohnerzahl teilt). Irland und das Vereinigte Königreich vervollständigen das Podium mit etwa 2 kg.
Ist China der weltweit größte Teekonsument?
Ja, gemessen am Volumen und zwar mit großem Abstand: 3 Millionen Tonnen im Jahr 2022, was laut FAO 46 % des weltweiten Verbrauchs entspricht. Pro Kopf liegt der Verbrauch hingegen bei etwa 2 kg und damit hinter der Türkei und Irland.
Zählt Mate in diesen Ranglisten als Tee?
In manchen Datenbanken zwar, und das erklärt auch die abwegigen Zahlen für Argentinien oder Paraguay mit über 20 kg pro Einwohner. Mate ist ein Aufguss aus südamerikanischer Stechpalme, der nichts mit dem Teestrauch zu tun hat: Eine seriöse Klassifizierung von Tee schließt ihn aus.
Welches Land trinkt am meisten grünen Tee?
Gemessen am absoluten Volumen ist China der größte Produzent. Der weltweit größte Importeur von Grüntee ist jedoch Marokko, das etwa ein Viertel der chinesischen Exporte in Höhe von fast 70.000 Tonnen pro Jahr aufnimmt, was laut AMITC etwa 1,9 kg pro Einwohner entspricht.
Wie viel Tee wird weltweit jedes Jahr getrunken?
Laut FAO belief sich der Verbrauch im Jahr 2022 auf etwa 6,5 Millionen Tonnen, wobei im letzten Jahrzehnt ein jährlicher Anstieg von 3,3 % zu verzeichnen war, der vor allem von China, Indien und Pakistan getragen wurde. Tee ist nach Wasser nach wie vor das weltweit am häufigsten getrunkene Getränk.