FAQ — Thé Vert Grain Ambar à l’Origan Sultan
Que signifie « Grain Ambar » chez Sultan ?
Ambar désigne l’une des qualités de thé vert en grains de Sultan : des feuilles roulées en spirale, dans le style gunpowder, qui donnent une infusion rapide, une liqueur ambrée — d’où le nom — et un goût doux. C’est la base traditionnelle du thé à la menthe marocain, ici associée à l’origan.
Du thé à l’origan, est-ce vraiment une tradition marocaine ?
Absolument : au Maroc, le thé vert ne se prépare pas qu’à la menthe. Selon la saison et la région, on y infuse aussi de l’absinthe (chiba), de la sauge, de la verveine ou de l’origan — ce dernier étant particulièrement apprécié pendant les mois froids. Ce Grain Ambar N°16 reprend cette recette d’hiver telle qu’on la sert dans les familles.
Quel goût a le thé vert Grain Ambar à l’origan ?
La tasse marie la fraîcheur végétale et la douceur du thé vert Ambar au parfum chaud de l’origan, aromatique et légèrement poivré, avec une pointe presque florale en infusion. Sucré à la marocaine, l’ensemble devient rond et enveloppant ; nature, il garde un caractère herbacé plus franc.
Comment préparer ce thé à la manière marocaine ?
Déposez une cuillère à soupe de grains dans la théière, versez un peu d’eau bouillante, remuez et jetez cette première eau : ce rinçage élimine l’amertume de surface. Remplissez ensuite d’eau frémissante, sucrez selon votre goût, laissez chauffer quelques minutes à feu doux, puis servez de haut pour aérer le thé et former la mousse caractéristique.
Le Grain Ambar à l’origan contient-il de la théine ?
Oui : sa base est un thé vert, il contient donc naturellement de la théine, comme tout thé marocain. Il accompagne idéalement les repas et les après-midis ; pour les fins de soirée, une infusion sans théine prendra plus naturellement le relais.
Combien de temps dure une boîte de 150 g ?
À raison d’environ 2,5 g par tasse ou 5 g par théière, la boîte de 150 g représente une soixantaine de tasses ou une trentaine de théières — de quoi tenir toute une saison froide. Conservez les grains dans leur boîte bien fermée, à l’abri de la lumière et de l’humidité, pour préserver le parfum de l’origan.
