FAQ – Grüner Tee „Grain Ambar“ mit Oregano „Sultan“
Was bedeutet «Grain Ambar» bei Sultan?
„Ambar“ bezeichnet eine der Sorten des grünen Sultan-Tees in Körnern: spiralförmig gerollte Blätter im Gunpowder-Stil, die sich schnell aufgießen lassen, einen bernsteinfarbenen Aufguss ergeben – daher der Name – und einen milden Geschmack haben. Er bildet die traditionelle Grundlage für marokkanischen Minztee und wird hier mit Oregano kombiniert.
Tee mit Oregano – ist das wirklich eine marokkanische Tradition?
Ganz genau: In Marokko wird grüner Tee nicht nur mit Minze zubereitet. Je nach Jahreszeit und Region werden auch Wermut (Chiba), Salbei, Eisenkraut oder Oregano hinzugefügt – wobei letzterer in den kalten Monaten besonders beliebt ist. Dieser „Grain Ambar Nr. 16“ greift dieses Winterrezept auf, wie es in den Familien serviert wird.
Wie schmeckt der Grüntee „Grain Ambar“ mit Oregano?
Diese Tasse vereint die pflanzliche Frische und die Milde des Grüntees „Ambar“ mit dem warmen Duft von Oregano, der aromatisch und leicht pfeffrig ist und im Aufguss eine fast blumige Note entfaltet. Nach marokkanischer Art gesüßt, wird das Gesamtbild rund und vollmundig; pur behält er einen deutlicheren Kräutercharakter.
Wie bereitet man diesen Tee nach marokkanischer Art zu?
Geben Sie einen Esslöffel Teekörner in die Teekanne, gießen Sie etwas kochendes Wasser darüber, rühren Sie um und gießen Sie dieses erste Wasser weg: Durch dieses Spülen wird die oberflächliche Bitterkeit entfernt. Füllen Sie anschließend kochendes Wasser nach, süßen Sie nach Belieben, lassen Sie den Tee einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen und servieren Sie ihn dann aus großer Höhe, um den Tee zu belüften und den charakteristischen Schaum zu bilden.
Enthält „Grain Ambar“ mit Oregano Koffein?
Ja: Da er auf Grüntee basiert, enthält er – wie jeder marokkanische Tee – von Natur aus Tein. Er passt ideal zu den Mahlzeiten und am Nachmittag; am späten Abend ist ein teinfreier Kräutertee die natürlichere Alternative.
Wie lange reicht eine 150-g-Packung?
Bei einer Dosierung von etwa 2,5 g pro Tasse oder 5 g pro Teekanne reicht die 150-g-Packung für etwa 60 Tassen oder 30 Teekannen – genug für die gesamte kalte Jahreszeit. Bewahren Sie die Körner in der gut verschlossenen Dose licht- und feuchtigkeitsgeschützt auf, damit das Aroma des Oreganos erhalten bleibt.
