Chá de ervas Addict • Pós-refeição • Marca Sultan

Depois da Refeição do Sultão — Cuminho, Alecrim e Hortelã-pimenta

Três plantas com personalidade, uma tradição: a do chá de mesa que encerra a refeição. Com Após a refeição, a marca Sultan combina a cominho e os seus toques de especiaria suave, o alecrim e o seu aroma a garriga, a hortelã-pimenta e a sua frescura nítida. Uma referência da Coleção Bem-estar, em 20 saquinhos individuais de 1,6 g, sem teína.

Alcaraveja Alecrim Hortelã-pimenta Coleção Bem-estar 20 saquetas embaladas Sem cafeína Sultão 1936

A infusão para depois da refeição, tal como sempre foi servida

Em muitas famílias, desde o Magrebe até à Europa Central, a refeição não termina com um café, mas sim com uma infusão aromática. É exatamente essa tradição que a Sultan apresenta aqui em saquinhos. A alcaravia — por vezes apelidada de cominho dos prados, a mesma que perfuma os pães de centeio e muitos pratos orientais — confere à mistura o seu toque característico de especiaria suave, quente e ligeiramente anisada.

À sua volta, duas ervas que qualquer cozinheiro conhece: o alecrim, com as suas notas resinosas da garrigue, e a hortelã-pimenta, mais intensa e mentolada do que a hortelã doce do chá marroquino. O conjunto resulta numa chávena herbácea, aromática, quase culinária — o tipo de infusão que prolonga a refeição em vez de a fazer esquecer.

A alcaravia, uma especiaria pouco comum em infusões

Poucas misturas se atrevem a incluir a alcaravia: o seu aroma quente e anisado, a meio caminho entre o cominho e o funcho, confere a esta chávena uma personalidade que não se encontra em mais nenhum outro produto da gama.

Um trio de ervas que soa bem

O alecrim confere o fundo aromático, a hortelã-pimenta o toque final de frescura: apenas três plantas, cada uma com a sua presença bem definida, sem aromas adicionados para preencher as lacunas.

A alternativa ao café após a refeição

Sem teína nem cafeína, é ideal tanto para terminar o almoço como o jantar — inclusive à noite, quando o expresso já não é uma opção razoável.

Sultan, uma referência desde 1936

Esta receita faz parte da Coleção Bem-estar da Maison Marocaine, juntamente com «Pausa de Relaxamento», «Boa Noite» e «Silhueta» — cada momento do dia tem a sua receita.

A nossa opinião da Tisane Addict sobre a infusão «Après Repas Sultan»

Esta é a nossa sugestão para os apreciadores de sabores marcantes, aqueles que consideram as infusões clássicas um pouco insípidas. Aqui, nada de doçura nem de notas frutadas: o perfil é herbáceo, sério, quase salgado no paladar — e é precisamente isso que funciona tão bem depois de um prato generoso, de um cuscuz de sexta-feira ou de um jantar que se prolongou. A hortelã-pimenta deixa a boca fresca, enquanto a cominho lembra discretamente a mesa de que acabámos de nos afastar.

Se o seu paladar prefere sabores ácidos e frutados, o nosso Infusão «Pur Hibiscus Sultan» apresenta exatamente o oposto: é viva, colorida e refrescante. Muitos dos nossos clientes optam pelas duas — a herbácea para encerrar as refeições e a frutada para os intervalos da tarde.

Aspeto

Uma infusão de cor amarelo-esverdeada dourada, límpida, típica das infusões de ervas aromáticas.

Gosto

Herbáceo e aromático: o toque suave da cominho, o toque resinoso do alecrim e o frescor mentolado no final.

Estilo

O chá de mesa por excelência: simples, puro, concebido para ser servido após a refeição, em vez de após a sobremesa.

Composição

Alcaraveja (Carum carvi), alecrim (Rosmarinus officinalis), hortelã-pimenta (Mentha piperita) — ingredientes naturais.

Quando e como servi-la

Use um saquinho por chávena, água a ferver e deixe em infusão durante 5 a 7 minutos, tapado: a cominho e o alecrim libertam os seus aromas mais lentamente do que a hortelã, e é com o tempo que a mistura atinge o seu equilíbrio. Não é preciso adicionar açúcar — este perfil herbáceo é suficiente por si só.

Depois do almoço

Em vez do café, para terminar com um toque fresco e aromático, sem cafeína, antes de retomar a tarde.

Depois do jantar

Sem teína, permite terminar a noite sem preocupações — mesmo depois de grandes jantares que se prolongam até tarde.

Para partilhar num bule

Dois ou três saquinhos num bule grande, servido à mesa no final da refeição, na mais pura tradição marroquina do anfitrião atencioso.

No escritório

Os pacotes individuais cabem em qualquer lugar: a pausa após o almoço torna-se um ritual simples, mesmo longe de casa.

Referências de produtos

Nome do produto

Depois das refeições (After Meals)

Marca

Sultan (casa fundada em 1936)

Gama

Coleção Bem-Estar

Tipo

Infusão aromática / chá de ervas para depois da refeição, sem teína

Perfil aromático

Herbáceo e aromático: o toque suave e anisado da cominho-bravo, o fundo resinoso do alecrim e um final fresco de hortelã-pimenta

Composição

Alcaraveja (Carum carvi), alecrim (Rosmarinus officinalis), hortelã-pimenta (Mentha piperita) — ingredientes naturais

Formato

20 sachês embalados individualmente × 1,6 g — 32 g (1,13 oz)

Preparação recomendada

1 saqueta por chávena — água a ferver — deixar em infusão durante 5 a 7 minutos, tapado

Perguntas frequentes — Após a refeição Sultan

O que é a alcaravia presente na infusão «Après Repas Sultan»?

A alcaravia (Carum carvi), por vezes chamado de cominho-dos-prados, é uma semente aromática semelhante ao funcho e ao anis, muito presente nas cozinhas da Europa Central e do Magrebe — é ele que dá aroma aos pães de centeio. Quando preparado em infusão, confere uma nota de especiaria suave, quente e ligeiramente anisada, suficientemente distinta para identificar imediatamente esta receita.

Que sabor tem a infusão «Après Repas Sultan»?

É uma chávena herbácea e aromática, sem doçura nem notas frutadas: o sabor suave da cominho-bravo dá início à degustação, o alecrim confere um fundo ligeiramente resinoso que evoca a garrigue, e a hortelã-pimenta proporciona um final nítido e refrescante. Um perfil franco, que agradará aos apreciadores de sabores com carácter.

Por que é que este chá Sultan se chama «Après Repas»?

O seu nome remete para a tradição da infusão de mesa, muito viva em Marrocos, tal como noutros locais: uma bebida quente e aromática servida no final da refeição, em vez do café ou como complemento deste. O seu perfil herbáceo — cominho, alecrim, hortelã-pimenta — combina naturalmente com este momento, tanto após o almoço como após o jantar.

A infusão «Après Repas Sultan» pode substituir o café da noite?

É exatamente o seu ambiente ideal: tal como qualquer infusão de ervas, não contém nem teína nem cafeína, pelo que pode ser consumida no final de um jantar tardio sem qualquer preocupação. A sua frescura mentolada torna-a a escolha perfeita para terminar uma refeição, numa altura em que muitos já não tomam café expresso depois de uma certa hora.

É preciso adicionar açúcar à infusão «Après Repas Sultan»?

Recomendamos que a prove primeiro sem nada: o seu sabor herbáceo e mentolado não combina bem com muito açúcar, e é precisamente a sua franqueza que lhe confere o seu encanto no final da refeição. Se quiser, basta uma pitada de mel — vai suavizar o alecrim sem abafar a hortelã-pimenta.

O que contém exatamente uma caixa de «Après Repas Sultan»?

Cada caixa contém 20 saquetas de 1,6 g, ou seja, 32 g no total, cada uma protegida por um invólucro individual que preserva os óleos aromáticos da cominho-da-terra, do alecrim e da hortelã-pimenta até ao momento da preparação. A receita limita-se a estas três plantas, sem aromas adicionados.

Peso	0,150 kg

Chá Pós-Refeição Sultan – Infusão de cominho, alecrim e hortelã-pimenta – 20 saquinhos