Preguntas frecuentes — Té verde en grano Rafiâa Sultan
¿Qué significa «Rafiâa» en el nombre de este té Sultan?
En árabe, rafiâa evoca lo refinado, lo noble, lo elegante: un nombre que anuncia el posicionamiento de esta referencia n.º 18: un té verde en grano de gran calidad, destinado al ritual diario del té marroquí. En Sultan, cada variedad de grano tiene su propio nombre, desde el Ambar hasta el Jawhar.
¿Se puede utilizar el «Grain Rafiâa» para preparar té de menta?
Esa es precisamente su función: un té verde «gunpowder» puro, sin aditivos, cuya ligera amargura vegetal equilibra a la perfección el frescor de la menta y la dulzura del azúcar. Añade un manojo de menta fresca y endulza a tu gusto: así obtendrás el atay tradicional, tal y como se sirve en Marruecos.
¿Por qué el té Grain Rafiâa se enrolla en forma de perlas?
El enrollado en pequeñas bolitas apretadas —el estilo conocido como «gunpowder»— protege la hoja del aire y de la luz, lo que permite conservar los aromas durante el almacenamiento. Al infusionarse, los granos se desenrollan lentamente y liberan su infusión de forma progresiva: eso es lo que hace que este tipo de té sea tan adecuado para las generosas infusiones de la tetera marroquí.
¿Cómo evitar el sabor amargo del té Grain Rafiâa?
Bastan dos pasos: primero, enjuaga los granos con un poco de agua hirviendo que debes tirar inmediatamente —este es el método tradicional marroquí— y, a continuación, evita hervir el té durante mucho tiempo. En una taza al estilo occidental, con agua a 80–85 °C y una infusión de 2 a 3 minutos, se obtiene un licor vegetal y limpio, sin astringencia.
¿En qué se diferencia el grano Rafiâa de los demás granos Sultan?
Sultan ofrece sus tés verdes en grano en varias calidades con características distintas: Ambar, el suave, de licor ámbar; Jawhar, el intenso; y Assala, el equilibrio entre fuerza y delicadeza. Rafiâa, en lata de 200 g, se posiciona como el té de grano para el día a día: natural, constante y generoso, perfecto para la tetera familiar de todos los días.
¿Cuándo se debe tomar el té Grain Rafiâa?
Como cualquier té verde, contiene teína de forma natural: es el acompañamiento ideal para el desayuno, al final de las comidas y por las tardes; de hecho, en Marruecos se dice que no hay una hora concreta para tomar el atay. Para el final de la noche, una infusión de hierbas sin teína será la continuación más natural.
