Foglie di lampone biologico – Tisana senza teina dal gusto di tè – 100 g

Tisana alle foglie di lampone biologico: in breve

Questa tisana monoflorale della selezione Tisane Addict è composta al 100% da foglie di lampone (Rubus idaeus) provenienti da agricoltura biologica, raccolte in Bulgaria, uno dei principali paesi produttori di piante essiccate d’Europa. Naturalmente privo di teina, produce un infuso di colore verde scuro, un profumo delicato che ricorda un po’ il tè e un sapore dolce, leggermente fruttato, con una delicata astringenza dovuta ai tannini della foglia: è proprio questo profilo che ne fa, da generazioni, il sostituto del tè più convincente nel mondo delle erbe. Si lascia in infusione per 2-3 minuti in acqua a 70-80 °C, in ragione di 12-15 g per litro, e si gusta al naturale, con un filo di miele o fredda, a qualsiasi ora. Confezione richiudibile da 100 g.

La foglia che per molto tempo ha sostituito il tè

Quando il tè era raro o costoso in Europa, si preparavano infusi con ciò che si aveva a portata di mano, e la foglia di lampone si è affermata come il miglior sostituto: come quella della pianta del tè, è ricca di tannini, il che le conferisce quella leggera astringenza al palato, quel colore intenso e quel profumo discreto di foglia essiccata che si associa al tè naturale. Il gusto, invece, rimane più dolce, con una sfumatura fruttata che ricorda vagamente la bacca.

È proprio questo che oggi la rende preziosa: per chi ama il tè puro ma desidera una tazza senza teina a fine giornata, la foglia di lampone offre un’esperienza molto più simile a quella del tè rispetto alle tisane floreali o fruttate. La nostra selezione proviene dalla Bulgaria, una regione rinomata nell’ambito dell’erboristeria per la qualità delle sue raccolte e dell’essiccazione, ottenute con agricoltura biologica.

La nostra recensione di Tisane Addict su queste foglie di lampone

L’abbiamo inserita nel catalogo per un motivo ben preciso: è la risposta più sincera alla domanda «cosa assomiglia al tè senza teina?». Il rooibos e le tisane alla frutta sono eccellenti, ma non hanno il sapore del tè; la foglia di lampone, invece, sì, con quella persistenza in bocca e quell’astringenza che cercano gli amanti del tè naturale. Se preparata correttamente, con un'infusione breve e a temperatura non troppo alta, rimane dolce e fruttata; se lasciata in infusione troppo a lungo, i tannini prendono il sopravvento, esattamente come un tè verde dimenticato nella teiera.

Il tè rimane la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, come dimostra la nostra classifica dei i paesi che consumano più tè, e questa miscela ne è la più fedele alternativa per quei momenti in cui si preferisce farne a meno. E se è proprio la teina e la freschezza di un vero tè verde che state cercando, il nostro Tè verde Sencha biologico al limone e zenzero prende il posto nella stessa linea della casa: il sencha di giorno, il lampone la sera.

I nostri modi preferiti per gustarla

Preparatelo come un tè verde, non come una tisana: da 12 a 15 g per litro (un cucchiaino colmo per ogni tazza grande), acqua a 70-80 °C e solo 2-3 minuti. Oltre questo tempo, i tannini rendono il tè troppo aspro. La confezione da 100 g, molto leggera in termini di volume, è sufficiente per circa cinquanta tazze.

Riferimenti del prodotto

Che sapore ha la tisana alle foglie di lampone?

Un sapore dolce e leggermente fruttato, caratterizzato da una delicata astringenza dovuta ai tannini della foglia: è questo che lo avvicina a un tè naturale. Il profumo è tenue e ricorda un po’ quello del tè, l’infuso è di colore verde scuro. Non aspettatevi il sapore del lampone vero e proprio: si tratta di una foglia, non di un frutto.

Le foglie di lampone contengono teina?

No. Il lampone non ha nulla a che vedere con la pianta del tè: le sue foglie non contengono né teina né caffeina. Ha in comune con il tè solo l’elevato contenuto di tannini, da cui deriva la sua somiglianza al palato. Si può quindi bere in qualsiasi momento della giornata, anche a fine giornata.

Perché si dice che la foglia di lampone assomigli al tè?

Perché è ricca di tannini, proprio come la foglia della pianta del tè: stessa leggera astringenza, stesso colore intenso, stesso profumo discreto di foglia essiccata. In Europa è stata a lungo utilizzata come sostituto del tè quando quest’ultimo era raro o costoso, e ancora oggi è l’infuso che più si avvicina a un tè naturale.

Come si preparano le foglie di lampone biologico?

Come per il tè verde: da 12 a 15 g per litro, acqua a 70-80 °C, 2-3 minuti di infusione. Un’infusione troppo lunga o a temperatura troppo elevata fa emergere i tannini e rende il gusto più aspro. Si gusta al naturale, con un filo di miele, oppure freddo con qualche lampone fresco.

Da dove provengono queste foglie di lampone?

Dalla Bulgaria, uno dei principali paesi produttori ed esportatori di piante essiccate in Europa, rinomato per la qualità dei suoi raccolti. Le foglie provengono da coltivazioni biologiche e sono confezionate in bustine richiudibili da 100 g.

È possibile mescolare le foglie di lampone con altre piante?

Sì, ed è proprio uno dei suoi punti di forza: la sua base tannica e neutra si sposa molto bene con la menta, la verbena, una scorza di agrumi o i petali di ibisco. È un’ottima base per creare le proprie miscele senza teina, mantenendo la struttura di un tè.